Meď je dôležitý stopový prvok a rovnako ako zinok je súčasťou mnohých enzýmov a biokatalyzátorov.
Najvyššia koncentrácia medi bola zistená v pečeni, srdci a mozgu. Tento stopový prvok je nevyhnutný pre normálny vývoj nervovej sústavy. Meď chráni tiež proti chudokrvnosti a artérioskleróze. Bez medi by sa nemohlo železo absorbovať do krvi. Meď posilňuje imunitný systém tým, že stimuluje tvorbu protilátok ako sú NK bunky (lymfocyty, tzv. prirodzení zabijaci), ktoré napríklad zneškodňujú rakovinové bunky. Meď tiež prispieva k neutralizácii nebezpečných voľných radikálov, ktoré by inak napádali naše bunky. Meď je tiež hlavným prvkom pôsobiacim pri pigmentácii kože a vlasov a zabraňuje predčasnému šediveniu vlasov a blednutiu pleti.
Už asi 100 g čerstvých listov Moringy kryje dennú potrebu medi, ktorá u dospelých predstavuje asi 1 mg. Ľudia, ktorí konzumujú príliš mnoho hotových výrobkov z mäsa a mliečnych výrobkov majú zvýšenú potrebu medi. Meď sa vyskytuje hlavne v zelenine a pečive z celozrnnej múky.
